Belépés Regisztráció | Elfelejtett jelszó
2018. Szeptember 24. Hétfő, Gellért, Mercédesz
   
   
SZAKMAI ELIT DÍJÁTADÓ
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2018
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2017
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2016
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2015
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2014
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2013
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2012
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2011
EXKLUZÍV INTERJÚK
PR CÉGBEMUTATÓ
ÉLŐVILÁG - TERMÉSZET
AUTÓ - MOTOR
ESKÜVŐ
FASHION
GASZTRONÓMIA - KIVÁLÓ MAGYAR BORÁSZ
GASZTRO ÉRDEKESSÉGEK
KIVÁLÓ MAGYAR BORÁSZOK, PINCÉSZETEK
VILÁGHÍRŰ SZAKÁCSOK
DESSZERTEK
VASI GASZTRO
INTERJÚ
Ferences söröző
FOTÓ
ÉRDEKESSÉGEK - TATTOO
OTTHON
SZÉPSÉG & EGÉSZSÉG
REG - ENOR INFO

CINESTAR - A CITISTAR.HU videogaléria
a Videótartalmak feltöltése folyamatban, a galéria hamarosan indul...

Veszélyes herkentyűk a tányéron

Az egészséges táplálkozás hívei gyakran ajánlják a tengeri herkentyűket az állati fehérjék fogyasztásának egyik alternatívájaként, a káros környezeti hatások és a nem megfelelő tenyésztés miatt azonban előfordulhat, hogy inkább ártalmasak az egészségre. Összegyűjtöttük az ehető formában legveszélyesebb tengeri élőlényeket.

Az öt legveszélyesebb, mérgező és káros anyagokat tartalmazó tengeri hozzávalók listáját az Askmen.com oldal gyűjtötte össze. Az összeállításból kiderül, hogy a legártalmasabb fogás nem más, mint a lazac.

A cikk szerint nagyon fontos, hogy tisztában legyünk azzal, hogy honnan származik az a lazac, amit fogyasztunk. A mesterséges körülmények között nevelt állatok tápjába a rovarirtó szerek és a különböző technikai berendezésekből a PCB (poliklórozott bifenil) nevű vegyület kerülhet. A tenyésztett lazacok húsa ráadásul több zsírt tartalmaz, mint a tengerekben élő társaiké, és ez azt jelenti, hogy a fent említett káros anyagokat a zsírjuk tovább tárolja.


Kevés zsír, sok veszély

A lista második helyezettje, az újfundlandi halászlé egy igazi kalóriabomba, főleg hogy sűrű szósszal, baconnel, néha tejjel és tejszínnel készítik. 2,2 deciliter ebből a halászléből átlagosan 300 kalóriát tartalmaz, aminek csaknem fele zsír.

Az osztriga magas cinktartalma megelőzi a prosztataproblémákat, a tengerek szennyezettsége miatt azonban ez is ártalmas lehet. Az osztrigák tisztítják élőhelyüket, így sok mérgező anyagot tartalmazhatnak. Ha főzve fogyasztjuk, csökkenthetjük a kockázatot.

A garnélarák kitűnő fehérjeforrás és kevés zsírt tartalmaz, ennek ellenére mégis veszélyforrásokat rejthet magában. A világon nem mindenhol tartják be ugyanis azokat a szabályokat, amelyek kötelezők a garnélák tenyésztésénél.

Már több esetben találtak szalmonellával fertőzött és különféle vegyi anyagokkal szennyezett garnélákat. Ha tehetjük, fogyasszunk tengerből kifogott rákokat, és csak ilyet vásároljunk, ha otthon készítjük el a garnélarákos fogásokat.



Akár az utolsó vacsoránk is lehet

A fugu nevű hal nemcsak egészségtelen, hanem életveszélyes is lehet, Japánban évente átlagosan százra tehető a rosszul elkészített, különleges hal áldozatainak száma, akik szakmailag kevésbé felkészült séfekre bízták az életüket.

A hal belső szervei, különösen a mája egy tetrodoxin nevű anyagot tartalmaznak, egy olyan idegmérget, ami még a cianidnál is erősebb. A szusievés ezért a legrosszabb esetben akár orosz ruletthez hasonló tevékenységgé alakulhat: a rosszul elkészített vacsora egyetlen nap alatt megölheti a vendéget.

Sokan még ezt is megkockáztatják, csakhogy élvezhessék ennek a japán fajtának a különleges ízét. Éppen ezért a fuguval dolgozó séfek külön tanfolyamot végeznek, és szigorú vizsgát tesznek, ahol csak minden harmadik jelölt megy át.

Szerencsére a tudósok és tenyésztők már megtalálták a megoldást: speciális diétára fogják a tenyésztett példányokat, így azok már ártalmatlanul kerülnek az éttermekbe.

Központi adminiszrátor (deluxe)


nyomtatható változat nyomtatható változat ajánlás e-mailben ajánlás e-mailben ugrás a lap tetejére ugrás a lap tetejére
 
Hírek Fórumok Szavazások  
Mango "Nude" - 2011 tavasz

A Mango tavaszi kínálatának része a "Nude"-elnevezésű kollekció,

Már egy szál cigaretta is káros az egészségre - Videóval!
Nem kell erős dohányosnak lenni ahhoz, hogy részesülj a dohányzás káros hatásaiból.
A sajt csíziója
Az emberi társadalom kialakulása idején történhetett – amint azt svájci kőkorszaki leletek bizonyítják
Megvannak a Forma-1 Magyar Nagydíj Grid Girl-jei
A Class FM Morning Show-jában indult el a Miss Grid Girl 2010,
Biztos tippek fájdalom ellen
Lüktető fejfájás, hasogató végtagok és izületek, kellemetlen, fájdalmas görcs
A kutya a legjobb barátunk, ámde ő is ezt mondaná rólunk?
A kutya az ember egyik legjobb barátja, igazi társa.
Időmenedzsment az üzleti életben
Az információáramlás gyorsasága századunkban alaposan megnövekedett - globalizált multimédia-korszakban élünk.
Bora Bora az álomsziget luxuskivitelben
Ahol a nappaliban ülve gyönyörködhetsz a halakban
Brazil diéta: táncolja le felesleges kilóit!
Az egészség megőrzése nem divat, hanem létszükséglet.
9 trükk a zsebünk ellen
Nem árt azonban tisztában lenni az éppen divatos csalási módszerekkel sem.
Legyen a kezdőlapom | Hozzáadás a kedvencekhez | Médiaajánlat | Impresszum | Felhasználási feltételek | Szerzői jogok
Copyright © 2008. Citistar. - All rights reserved.