a Videótartalmak feltöltése folyamatban, a galéria hamarosan indul...
Interjú Szondi Kristóf bio gombatermesztővel a Gomba Dr. weboldal üzemeltetőjével
Interjú Szondi Kristóf bio gombatermesztővel a Gomba Dr. weboldal üzemeltetőjével.
Kérem,
ismertesse röviden szakmai életrajzát és ejtsen néhány szót a családi
gazdaságról!
Fiatal mezőgazdasági termelőként kezdtem
el laskagomba termesztésével vállalkozásomat. Majd rövid idő múlva mellém
álltak Szüleim és családi gazdálkodásban kiegészítve többféle gombatermesztésre
álltunk át.
Megjelentek
a piacon kuriózumként a Gomba Dr. gyógygomba őrlemények! Kuriózumként említem,
hiszen hazai termelőtől, hazai tiszta gomba őrlemény! Mi adta az ötletet?-
Magyar termelői gomba jelenleg őrleményként kevés van a
piacon. Az általunk termesztett gomba kezdetektől 100 %-ban vegyszermentes
termesztésből származott. 2021-ben a gombatermesztést, feldolgozást
folyamatosan átállítottuk bio menősített termékre. Termesztésünket a
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft ellenőrzi, minősíti. Az ötlet a keresletből
indult. Ahogy tájékozódtunk a hazai gombatermesztésről, a gombák
egészségmegőrző szerepéről, úgy fejlesztettük, bővítettük a termékkört is.
Fő
céljuk az egészséges táplálkozás népszerűsítése és a gomba jótékony élettani
hatásának a propagálása. Miért fogyasszunk gyógygombákat?-
A gombák az emberi szervezetre számtalan pozitív hatást
gyakorolnak. Sok-sok vitamin, ásványianyag, esszenciális aminosav, nyomelem és
béta glukán forrás természetes módon, mellékhatások nélkül.
Miért fogyasszunk gyógygombákat? GombaDR. a TV2 több mint testőr műsorában.
A
Kínában több ezer éve használt növény a pecsétviaszgomba, ma már nálunk is
sikeresen alkalmazzák egészségügyi problémák kezelésében. Beszélne a
pecsétviaszgomba gyógyhatásairól?
Miért érdemes mindenkinek szedni?-A kínai kultúra a pecsétviaszgombát 4000 éve használja. A
kínai császár annak idején rájött arra, hogy ha a pecsétviaszgombát
rendszeresen fogyasztják, vitalitásuk, egészségi állapotuk, közérzetük javul,
elkerülik őket a betegségek. A halhatatlanság gombájaként említik ma is a
keleti gyógyászatban.
Melyik
gyógygombát érdemes fáradtság ellen fogyasztani?
Említettem
már a gombák igen gazdag vitaminforrást adnak szervezetünkre nézve.
Fogyasztásuktól elsőként talán a közérzetünk javulása amit érezhetünk. Elmarad
a fáradtság, a kimerültség, javul az alvásminőség, a szervezet egyensúlya. Pár
hét fogyasztása után sok-sok vásárlói tapasztalat alapján mondhatjuk, hogy
javul az emésztés, a keringés, elmaradnak az ízületi fájdalmak…. Ezek a gombák
főként a szakirodalom alapján a pecsétviasz, a shiitake, a lepketapló és a
bokrosgomba, melyek az immunrendszer támogatásában a legelőnyösebbek.
Hogyan
támogatják a gombák emésztőrendszerünk helyes működését?
Emésztő rendszeri gondoknál a süngombát kínálja a keleti
gyógyászat. Az egész béltraktusra jó hatást gyakorol. Olyan problémáknál adhat
enyhülést, mint a reflux, puffadás, gyomornyálkahártya gyulladása, vagy
anyagcserezavarok.
Hogy
látják, milyen most Magyarországon a Bio gyógygombák iránti kereslet?
A bio termesztésből eredő gyógyhatású gombák iránt az
érdeklődés egyre nagyobb. Ennek oka, hogy a lakosság, a vásárlók már
odafigyelnek arra, hogy amivel a szervezetüket szeretnék támogatni, az
megfelelő alapanyagból, minőségből származzon (akár gyógygombáknál). Viszont
azt fontos megemlíteni, hogy magyar biogombából már kevesebb termék van a
piacon, hiszen kevés magyar biotermelő van. Számunkra fontos az, hogy hazai előállított
terméket, magyar bio gombából készült termékeket ajánlunk vásárlóink részére.
Szondiné Tóth Ágnes környezet- és ökogazdálkodási agrármérnök szakmai vezető
Gombatermesztést
szerte a világban erősen megviselik a termelési költségek folyamatos
emelkedése. Az igaz, hogy a helyzet javult a COVID járvány után, de a növekvő
termelési költségek és az értékesítési nehézségek miatt sok gombatermelő
fontolgatja, hogy elhalasztja a beruházásokat, vagy bezárja az üzemét. Hogy
érinti a gazdaságot termelési költségek emelkedése?
Igen, ez valóban így van sajnos. Nem látjuk a jövőt mi sem. Üzemünk bezárását nem tervezzük, jelenleg is
termesztünk. A környezetkímélő gazdálkodás, az újrahasznosítás javít
helyzetünkön. Az energiaforrás termesztésben, és feldolgozásban napelemek
segítségével történik. Az alapanyag árak emelkedése viszont bennünket is érint
sajnos, és ez komoly gond lehet a jövőben, hiszen a késztermék árát nem
emelhetjük havonta.
Egy
vállalkozás sikerét a folyamatos fejlesztés adja. Milyen fejlesztések voltak,
terveznek a jövőben újakat?
Idén átadásra került a
feldolgozó üzemünk, melyet VP-és pályázat segítségével valósítottuk meg. Ezen
kívül 2 újabb termesztő házban is sikerült termesztést beindítani. Így a
jövőben bővülő mennyiséget tudunk termeszteni, több terméket előállítani. Egyre
több viszonteladó partner keres meg bennünket, igyekszünk így minden igényt
kielégíteni.
Két
vadonatúj termékkel gazdagodott a kínálatuk. Ezek a kivonatok elnyerték a
természetes gyógymódot kedvelők bizalmát?
Igen, jó
vásárlói visszajelzések érkeznek a kivonatok fogyasztásával. Ezek a termékek
magas hatóanyagtartalommal készülnek, a gomba rostanyaga nélkül. Így azok a
vásárlók is tudják fogyasztani a gyógygombát, akik emésztőrendszere a gombát
nehezen emészti, vagy nagyon megterheli, illetve sokkal magasabb hatóanyag
kerül a szervezetbe a kivonat által, tehát hamarabb várható a hatása, javulás
is.
Mi
a Gomba Dr. termékek esszenciája, erőssége, legfontosabb hívószavai?
Gombáinkat nagy odafigyeléssel, gondossággal termesztjük.
Számunkra fontos a jó minőség! Igyekszünk vásárlóink igényeit azzal is
kielégíteni, hogy gombakeverékeinkkel akár többféle gombát egyszerre is
fogyaszthat. Így szélesebb körben érhető el hatása, akár 1 termék
fogyasztásával, így termékeink pénztárca barát termékek.
Köszönöm
szépen az interjút, sok sikert kíván a továbbiakban is a Szakmai Elit csapata!