Belépés Regisztráció | Elfelejtett jelszó
2018. Október 22. Hétfő, Elöd
   
   
SZAKMAI ELIT DÍJÁTADÓ
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2018
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2017
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2016
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2015
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2014
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2013
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2012
KITÜNTETÉSEK - DÍJAK 2011
EXKLUZÍV INTERJÚK
PR CÉGBEMUTATÓ
ÉLŐVILÁG - TERMÉSZET
AUTÓ - MOTOR
ESKÜVŐ
FASHION
GASZTRONÓMIA - KIVÁLÓ MAGYAR BORÁSZ
GASZTRO ÉRDEKESSÉGEK
KIVÁLÓ MAGYAR BORÁSZOK, PINCÉSZETEK
VILÁGHÍRŰ SZAKÁCSOK
DESSZERTEK
VASI GASZTRO
INTERJÚ
Ferences söröző
FOTÓ
ÉRDEKESSÉGEK - TATTOO
OTTHON
SZÉPSÉG & EGÉSZSÉG
REG - ENOR INFO

CINESTAR - A CITISTAR.HU videogaléria
a Videótartalmak feltöltése folyamatban, a galéria hamarosan indul...

A skót whisky története

Összefoglaljuk, mit érdemes tudni a whiskyről, hogyan jutottunk el az élet vizétől a hordóba rejtett aranyszínű kincsig,és bemutatjuk a legkisebb skót manufaktúrát, az Endradourt. Azoknak, akik továbblépnének a Johnnie Walkeren.

Ha a whisky történetének kezdetére vagyunk kíváncsiak, már a különféle párlatok készítéséig visszanyúlhatunk az időben. Ha azonban nem is akarunk az ókorig elmerészkedni, az 1100-as évekig kénytelenek vagyunk, ekkor kezdett ugyanis elterjedni az alkohollepárlás hagyománya a brit szigeteken is.

1494-ből érdekes írásos feljegyzésre is bukkanhatunk, amiben IV. Jakab skót király egy szerzetesnek 8 hordó malátát adott, hogy készítsen belőle aqua vitae-t, vagyis élet vizét. Körülbelül 1500 palack whisky készülhetett belőle.

visitbritainimages.com
Az élet vize poharakba töltve

Az 1500-as években már az aqua vitae készítésének módját is részletesen leírták, igaz, ekkor még nem az ital élvezeti hatását emelték ki, inkább gyógyhatású készítményként ajánlották az "életvizet".

A whisky elnevezés a legenda szerint II. Henrik angol királynak köszönhető, aki az élet vizét ír szavakkal "uisce beathának" nevezte, ezt később whishkeybának, majd whiskynek ejtették.


A 17. század végén már sorra nyíltak a lepárló üzemek Skóciában, de az 1707-ben kiadott perszonáluniós törvény, amiben magas adót vetnek ki az ital készítőire, nem kedvezett a whisky terjedésének. A termelők lázongtak az adók miatt, olyannyira, hogy az első életképes törvény csak 1823-ban születhetett meg, mérsékelt adótartalom és engedélyhez kötött termelés és kereskedelem kitétele mellett.

visitbritainimages.com
Skóciában van választék

A malátawhiskyk után később ipari mennyiségben tudták előállítani a gabonawhiskyt is (ezek készítési módjairól itt olvashat), az 1880-as években kitört francia filoxérajárvány kedvezett a skót italnak, egyre elterjedtebb lett, a 20- század elején pedig már a Királyi Whisky Tanács határozta meg, mit nevezhetnek skót whiskynek.

A mai érvényes EU-s elnevezés szerint a skót whiskynek csak a Skóciában előállított, és legalább 3 évig és egy napig ott érlelt italt lehet nevezni - más egyéb kritériumok mellett.

Skócia legkisebb üzeme

Noha a nagy márkák sok esetben kiváló minőséget állítanak elő, a különlegességre vágyók bizonyára arra is kíváncsiak, melyik a legkisebb, minőségi italt előállító üzem az országban.

Az Edradour whiskyt talán a legnehezebb megtalálni a boltok polcain, mert az üzem csupán heti tizenkét hordónyi italt állít elő a termelési időszakban, a hordók pedig tíz évig pihennek, amíg a tökéletes minőségű italt kinyerik a belsejükből.

wikipedia.org
Látványosság lett

Az egyetlen hely, ahol egészen biztosan találunk az italból, az maga a lepárló üzem. Ehhez azonban Skócia Highlands (Felföld) tartományába kell utaznunk, ahol az üzemet is megtekinthetjük.

Az Edradourt 1825-ben alapították helyi gazdálkodók. Az elektromos áramot csak 1947-ben szerelték be. 1982-ben az üzemet megvásárolta a Pernod Ricard csoportba tartozó Campbell Distillers, négy évvel később palackozták az első single malt whiskyjüket. 2002-től az Andrew Symington of Signatory Vintage Scotch Whisky céghez tartozik.

Csupán tizenhárom üzlet kap rendszeresen szállítmányt az italból az Egyesült Királyságban, noha a whiskyből exportálnak is kisebb mennyiséget Európába, Ázsiába és Afrikába.

Központi adminiszrátor (deluxe)


nyomtatható változat nyomtatható változat ajánlás e-mailben ajánlás e-mailben ugrás a lap tetejére ugrás a lap tetejére
 
Hírek Fórumok Szavazások  
Gasztrointerjú Kovács Lászlóval, a „La Fiesta” csapat kapitányával
Az interjút a Gasztroblog-világban "Az Öreg" néven ismert kedves olvasóm készítette.
Dubai valószínűtlen fényűzése és az Egyesült Arab Emirátusok

Éjszakai élet - Mértéktelen italfogyasztás 18+
A cél az ivás . Erre a legjobb helyek nyaraláskor,egy jó partin, legjobb barátok hálószobájába.
Sexi 18+
Az erotikus tartalom miatt az oldalt csak 18 éven felüliek látogathatják!
Lara Stone az Interview-ban

Lara Stone az Interview magazin szeptemberi számában látható egy remek fotósorozaton

10 tipp egy New York-i kiruccanáshoz
Túlélni az egyéjszakás kalandot
Az egyéjszakás kaland jó ötletnek tűnhet néhány esetben.
12+1 megdöbbentő divatesemény az elmúlt évtizedből
Kokainbotrányok, táskák, divatirányzatok és ikonok születése.
MEDIAWAVE’2010 Nemzetközi Film és Zene Fesztivál

„Fényírók Fesztiválja” Nemzetközi Film- és Zenei Fesztivál idén ünnepli 20. évfordulóját - MEDIAWAVE.

Víz alatti étteremből nászutas-lakosztály
A Conrad Maldives Rangali Islands luxusszálloda ötödik évfordulója alkalmából
Legyen a kezdőlapom | Hozzáadás a kedvencekhez | Médiaajánlat | Impresszum | Felhasználási feltételek | Szerzői jogok
Copyright © 2008. Citistar. - All rights reserved.